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这菜一分钱不花,跟鸡蛋是绝配,从前没钱人才吃,现在

发布日期:2020-06-15 04:10   来源:未知   阅读:

这菜一分钱不花,跟鸡蛋是绝配,从前没钱人才吃,现在有钱人抢!

小时候住在农村,大家生活都不富裕,一年四季,基本上是地里种什么,家里就吃什么,一年到头,除了过年,基本上都不会出去买菜。地里种的菜,基本上一个季节都是一个品种,出土豆的时候,天天吃土豆,出白菜的时候,顿顿都是白菜,吃饭对于我们来说,真的只是用来填饱肚子的,根本就没有品尝美食这一说法。

于是,四季轮回,每年的五六月成了大家最期盼的季节,吃了一个冬天的萝卜白菜,迫切地想吃点不一样的美味来调节下味蕾,靠山吃山,待到5、6月的时候,漫山遍野都是各种野菜野草,大人们开始农忙,我们小孩子放学后,最重要的任务就是找野菜,山里的孩子天生就认识各种野味,我们最喜欢的就是野?头了,野?头跟鸡蛋是绝配,一把喷香的?头,再从鸡窝里掏出两个鸡蛋,简单炒炒就出锅,那叫一个香呀!每次能找到一把野?头,那绝对要高兴得跳起来。

这登不了大雅之堂的野?头,如今却成了香饽饽,城里有钱人也爱呢!但是野?头的产量比较少,所以每次在菜市场遇到,大家都是抢着买,好开心,今天起来个大早,买了一大吧,赶紧炒盘鸡蛋,满满都是小时候的回忆呀!

别看野?头其貌不扬,价格便宜,营养可是杠杠的!尤其适合春天吃。因为野?头能健脾养胃,调理脾胃,春天正是养脾的季节,所以大家见到就别错过了。

野?头炒鸡蛋有消食的功效,有助于胃酸的分泌和食物的消化,暖胃效果好,食欲不振、胃寒的人可以多吃。

它还有安神除烦的功效:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,节食减肥的人碳水摄入过少的话,葡萄糖供养不足会出现疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散的现象,可以通过吃这道菜来缓解。

做法很简单哦,一起来看看吧。

【鸭蛋炒野?头】

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